{"id":21473,"date":"2012-09-12T00:01:58","date_gmt":"2012-09-11T22:01:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chiusiblog.it\/?p=21473"},"modified":"2012-09-11T20:02:22","modified_gmt":"2012-09-11T18:02:22","slug":"della-farina-del-pane-e-daltro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/?p=21473","title":{"rendered":"Della farina, del pane e…d’altro"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>di Maddalena Santeroni<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Eccoci qua a tirar le somme\u2026dei nostri sacchi! Una manifestazione riuscita, divertente e \u201cconsapevole\u201d. Nessuno \u00e8 andato via a mani vuote, nessuno \u00e8 rimasto senza informazioni. <\/strong>Andando per ordine: il sole era alto e le bancarelle verdi del mercatale attiravano il passeggio e l\u2019assaggio. Ottime marmellate, splendida uva nera e bianca, pane cotto che pi\u00f9 bello non si pu\u00f2. <\/span><\/span><\/p>\n

In bella mostra la casetta del pane<\/strong> (non Hansel e Gretel style ma piuttosto una pop art divertente) all\u2019angolo tra via Pasubio e via Leonardo da Vinci attendeva bimbi ed Anna Testa, <\/strong>che puntualmente alle 17 sono arrivati. Magliettine creative con farine nel \u201csacco\u201d in regalo ai bimbi e la bella attrice che recitava Pollicino. Molto dolce da vedere!\"\"<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

<\/a>Dopo poco nella piazza Garibaldi addobbata come un teatro all\u2019aperto \u00e8 iniziato il convegno <\/strong>\u201cFarine e farine: sempre e per sempre\u201d promosso a Chiusi Scalo da Banca Valdichiana e dalla sua societ\u00e0 di mutuo soccorso \u201cAmici per sempre\u201d, nell\u2019ambito dell\u2019edizione speciale del Mercatale \u2013 \u201cSon tutte farine del nostro sacco\u201d \u2013 interamente dedicata a questo prodotto, fondamento della nostra dieta. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Caratteristiche e tipologie dei vari tipi di farine sono state spiegate dal professor Emanuele Marconi <\/strong>dell\u2019Universit\u00e0 del Molise, dal dott. Pierluigi Rossi,<\/strong> nutrizionista e grande comunicatore che ci ha illustrato le ultime ricerche effettuate proprio nei nostri territori, mentre Patrizia Boglione,<\/strong> anima del Blog Gorgelous, ha spiegato come oggi sia un consumatore sempre pi\u00f9 esperto, grazie alla Rete<\/strong>, a dettare in parte le regole del mercato orientando le scelte delle aziende verso la qualit\u00e0 dei prodotti.<\/strong> <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Sono poi intervenuti il dottor Giorgio Ciacci,<\/strong> promotore del progetto \u201cMangiocando\u201d<\/strong>, che ha parlato dell\u2019importanza di una corretta alimentazione per i bambini <\/strong>e di come essa parta dalla conoscenza e dalla manipolazione dei prodotti come le farine, e, a seguire, il dottor Mario Aimi<\/strong> che \u00e8 entrato nel merito delle malattie<\/strong> in cui si pu\u00f2 incorrere con un\u2019alimentazione sbagliata.<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Una giornata dedicata quindi ad un approfondimento speciale di un prodotto vecchio di 30.000 anni, ma in fase evolutiva sempre.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Una giornata all\u2019insegna dello \u201cstare insieme\u201d: famiglie, bimbi e scienziati per rinnovare, attraverso il gioco, il cibo, la fiaba e la conoscenza, una vecchia abitudine tutta italiana di parlare in piazza<\/strong> per confrontarsi e crescere insieme.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ringraziamo quindi Chiusinvetrina, la Banca Val di Chiana, Associazione Amici per sempre il comune di Chiusi e l\u2019organizzazione del Mercatale per questa bella iniziativa che speriamo si possa ripetere come un appuntamento creativo e sociale<\/strong> per la diffusione di una corretta conoscenza dei prodotti della nostra terra. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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di Maddalena Santeroni Eccoci qua a tirar le somme\u2026dei nostri sacchi! Una manifestazione riuscita, divertente e \u201cconsapevole\u201d. Nessuno \u00e8 andato via a mani vuote, nessuno \u00e8 rimasto senza informazioni. Andando per ordine: il sole era alto e le bancarelle verdi … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21473"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21473"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21491,"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21473\/revisions\/21491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chiusiblog.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}