Archivi del giorno: 31 luglio 2012

Lo sviluppo del turismo passa anche dalla cucina

di Carlo Giulietti

Sono di ritorno da un breve periodo di ferie in Piemonte, tra regge Sabaude e vallate montane, castelli e ruscelli, dighe e laghetti, cime maestose, abbazie e certose di un fascino unico, ma anche ristorantini dove si può ancora riconoscere la tipicità delle cucina, dove non ci si cura di studiare nomi esotici alla polenta e dove pare si sia capito che i

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